Menu Degustação Outono

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Degustação: 60 € por pessoa Min 2 pessoas (toda a mesa)

Insalatina di filetti di San Pietro e arance alla siciliana
  • Saladinha de filete de peixe galo e laranjas à siciliana
Burratina, passata di pomodori secchi, acciughe, olio al basilico
  • Burrata, puré de tomate seco, filetes de anchova, azeite de manjericão 
Ravioli di zucca, parmigiano, amaretti e mostarda di pere       
  • Ravioli de abóbora, parmesão, amaretti e mostarda de pera 
Gamberone alla griglia, risotto agli agrumi di sicilia e mandorle  
  • Camarão tigre grelhado, risoto com citrinos e filete de amêndoas
Ossobuco di vitello alla milanese, risotto al salto  
  • Ossobuco de vitela de leite a milanesa, risoto de açafrão torrado 
Cannolo
  • Massa crocante em forma de tubo, recheada com requeijão de ovelha, açúcar, pistácio